기능성 계란의 진실

이재용

2014-08-17 13:12:53, 조회 : 2,942, 추천 : 1168

계란시장을 바라보면 아직도 영양란과 일반란이 있습니다.
수입한 색소를 사료에 첨가하여
노른자의 색도를 높인 영양란
색소를 첨가하지 않은 일반란이 있습니다.

노른자 색도가 높은 계란은 영양란으로
보다 비싼 가격으로 판매됩니다.
수입한 색소 첨가를 통제하는 기관도 없습니다.
내려오는 관습으로 소비자는 비싼 값으로
노른자 색도가 진하면 영양이 많은 계란으로 생각하고
비싼 가격으로 구입합니다.

또 하나, 이름만 특별한 계란 목초란, 인삼란, 상황버섯란, 자연란, 한방란
정부가 인천대표계란이라 홍보하는 영농조합계란
소비자는 어디까지 진실을 믿어야 합니까?

기능성계란의 기준을 만들어 소비자인 국민들이 속지 않도록
해줄 것을 "축산과학원"에 건의하였는데
5년이 지나도록 답변이 없는 것은
"기준"을 만들기가 어렵다는 것으로 이해됩니다.

믿을 게 없는 세상에서 속지 않으려면
계란에 대한 관심으로
계란에 대한 "자신만의 판단 능력"을
신장시키는게 현명한 방법입니다.

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