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이재용
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2013-10-12 17:59:56, 조회 : 2,061, 추천 : 690 |
누구나 착한 계란을 원하지만
막상 선택하려면 쉽지는 않습니다.
그 이유로
계란의 유통기한과 상품명이 상인이 결정하는
사실을 생산자, 상인 모두 아는데 소비자만 모릅니다.
다른 사람이 생산한 계란을
내가 생산한 것으로 파는 상인은 당당하고
내가 생산한 계란을 소비자와 직거래 하는 농민은
축산법<식용란수집판매업>의 공포 속에 사는데
5천만 고객님은 계란 이름에 속아온 세월도 많지 않습니까?
5년전 축산과학원 현장명예연구관으로
[기능성 계란에 대한 기준]을 만들어
소비자가 속지 않도록 해줄 것을 제안했는데
아직도 기준을 만들지 못한 것은
[안하는 것]인지 [못하는 것]인지 알 수는 없지만
기능성 계란에 대한 기준을 만드는데 쉬운 것은 아닌 것 같습니다.
방송에도 수차례 보도되었던
[영양란]의 진실,
[수입된 색소로 계란 노른자의 색도를 붉은 색으로
약 12도 정도 높인 계란]
[일반적으로 영양란으로 호칭되며 가격도 일반란보다 비쌉니다.]
[수입색소 품질 보증하는 기관도 없고
색소 사용의 기준도 없습니다.]
떡은 색소첨가된 떡과 일반 떡이 같은 가격에 유통되는데
색소계란이 비싼 것은 사는 사람이 [비싸도 영양란]
그러니까 그렇게 유통되는 것입니다.
계란에서 소비자의 선택을 요구하는 것들
전깃불 계란<기업농:무창계사>과 햇볕계란<일반농:개방계사>
상인계란<사이비영농조합>과 농민계란
세척란과 비세척란
인증란과 비인증란
영양란과 일반란
브랜드란과 일반란
기능성계란과 일반란
선택을 요구하는 것들이 많습니다.
계란 세일을 마트에서 시작하면
구름처럼 모여드는 묻지마 계란구입보다는
평소 계란에 대한 관심으로
자신만의 선택 기준을 갖는 것이
착한 계란을 얻을 수 있는 방법입니다.
수입계란이 밀려오면
착한계란, 상인(사이비영농조합), 기업농, 농민, 수입계란
어느 것을 선택하시겠습니까?
농민이 견디지 못하고 떠난다면
4파전에서 상인계란, 기업농계란, 수입계란
3파전으로 줄어들지만
착한 계란 구하기 쉬워진다고 말할 수는 없을 것입니다.
2013. 10. 12
참 손 농 장
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