계란의 위생상태 시험

이재성

2012-04-14 23:26:58, 조회 : 2,068, 추천 : 742

자라는 학생과 고객님의 건강을 위하여 인천보건환경연구원에 의뢰하여 계란 내외부 위생상태를
시험하였습니다.

호우유니트 수치가 높을수록 좋은 계란 신선한 계란입니다.
(급식지침 2등란 : 호우유니트 60이상, 참손농장 : 100.5)

난각표면 세균검사는 검사기준이 없어 판정결과는 없지만 검출세균수는 내부검사기준 이하입니다.

※ 학교급식용 대란 1판(30개) 중량 :1,560g이상
가격 : 급식업체 공급가 1판 : 5,000원

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